Cómo Elegir una Dieta Saludable: Más Allá de las Modas | www.comidayvida.com

La alimentación es un pilar fundamental para nuestra salud. Más allá de las tendencias y los descubrimientos científicos, una dieta equilibrada se sostiene sobre principios claros y hábitos sencillos de nutrición. En este artículo, exploraremos diez claves consensuadas para comer bien y mantenernos saludables. ¡Sigue leyendo!

 

En tu día a día consume una dieta saludable que te permita recuperar la energía, controlar y eliminar enfermedades. En ocasiones consumimos alimentos que son difíciles de digerir y esto provoca que nuestra célula no recibe la energía.

Cuida tu estilo de vida y consume:

  1. Cereales y Legumbres en la Base de la Dieta:
    • Prioriza los hidratos de carbono complejos, como el almidón presente en cereales y legumbres.
    • Estudios han desmentido el mito de que estos alimentos engordan.
    • Son ricos en proteínas vegetales, micronutrientes y fibra.
    • Si quieres aprender cómo cocer las legumbres clic aquí.
  2. Abundantes Frutas y Hortalizas:
    • Consume al menos 400 g al día (cinco porciones).
    • Varía los colores y tipos para obtener una amplia gama de nutrientes.
  3. Métodos de Cocción Saludables:
    • Prefiere alimentos crudos o métodos de cocción como el vapor, el horno o la parrilla.
    • Evita frituras y excesos de aceite.
  4. Sal y Azúcar: Uso sin Abuso:
    • Limita el consumo de sal a menos de 5 g al día para prevenir la hipertensión.
    • El azúcar libre no debe superar el 10% de la ingesta calórica total.
  5. Aceite de Oliva como Grasa de Elección:
  6. Respetar los Ritmos:
    • Realiza comidas regulares y no te saltes el desayuno.
    • Escucha a tu cuerpo y come cuando tengas hambre real.
  7. Una Dieta Variada y Personalizada:
    • Adaptada a tus necesidades, preferencias y estilo de vida.
    • Incluye frutos secos, cereales integrales y proteínas magras.

 

Consumir sólo sopa de col todo el día, no te ofrece los nutrientes que necesitas.

Evita consumir dietas restrictivas o que sugieren el consumo de un solo alimento como si fuera mágico, una alimentación equilibrada jamás se va a lograr consumiendo un solo alimento.

Dieta de la alcachofa, la col, el vaso de arroz, la toronja, del huevo o la manzana son sólo algunos ejemplos de dietas restrictivas que no enseñan hábitos y sólo provocan desnutrición.

Si quieres leer más sobre dietas de moda.

Conclusión: Elegir una dieta saludable no es complicado. Siguiendo estos principios básicos, es fácil crear hábitos alimentarios y así podemos alejarnos de las modas y mantenernos en el camino hacia el bienestar. ¡Empieza hoy mismo y cuida de ti!

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Recuerda que es salud, es lo más importante que tienes…

Julia Osorio MSc CD DE
Nutrióloga clínica
Educadora en diabetes
Docente

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